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0010705085必讀書單-Cafe Bach 濾紙式手沖咖啡萃取技術【Kalita精品版】

  • 譯者：郭欣惠
  • 出版社：瑞昇    新功能介紹
  • 出版日期：2016/02/02
  • 語言：繁體中文

必讀書單-Cafe Bach 濾紙式手沖咖啡萃取技術【Kalita精品版】0010705085

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傾注於現磨咖啡粉上的
是對於手沖咖啡的美味堅持！
──獻給每一位，喜愛咖啡的人。──

　　隨著科技的日新月異，對於煮咖啡的用具，你可以有相當多的選擇。甚至，只要擁有一台咖啡機，就可以輕鬆煮出好喝的咖啡。

　　然而，對於以成為咖啡專家為目標的人，或是喜歡享受自行沖煮咖啡樂趣的人而言，手沖咖啡仍有其獨特的魅力與存在價值。

　　咖啡豆的種類‧烘焙度、咖啡粉粗細、濾紙與濾杯、手沖壺的水溫‧水柱粗細、悶蒸時間的拿捏，這些微小的細節，都會對咖啡的風味產生細膩的影響。

　　在日本被喻為咖啡之神的本書作者‧田口護，以推廣咖啡為畢生志業。為了讓更多喜愛手沖咖啡的朋友習得「濾紙式手沖咖啡」的萃取技術，將其自身經營咖啡店四十年來的經營理念與手沖咖啡萃取技術，透過淺顯易懂的圖文對照解說，將他對於手沖咖啡的美味堅持，毫無保留地傳授並凝縮成冊。

　　衷心希望能藉由手沖咖啡萃取技術的傳承，
　　讓更多人得以品嚐到手沖咖啡的美味與樂趣。

【本書特色】

　　本書Café Bach濾紙式手沖咖啡萃取技術【Kalita精品版】為禮盒版內容含有

　　◎《Café Bach濾紙式手沖咖啡萃取技術》圖書一本
　　作者《田口護》在日本被喻為咖啡之神，為了讓更多喜愛手沖咖啡的朋友習得「濾紙式手沖咖啡」的萃取技術，將其自身經營咖啡店四十年來的經營理念與手沖咖啡萃取技術，透過淺顯易懂的圖文對照解說，將他對於手沖咖啡的美味堅持，毫無保留地傳授並凝縮成冊，在詳讀本書後，一定能夠讓自己的手沖咖啡萃取技術臻至完美。

　　◎《Kalita #102頂級針葉樹咖啡濾紙》40枚入一盒
　　出版社由日本原裝進口「Kalita #102頂級針葉樹咖啡濾紙」(咖啡濾紙規格：2~4杯用，共40枚入。)採用頂級針葉樹咖啡濾紙，比一般濾紙纖維更為細緻。

　　◎《Kalita #102陶製三孔棕色波紋濾杯》一個
　　出版社還不惜重資更原裝進口日本製，手沖品牌No.1的Kalita #102陶製三孔棕色波紋濾杯，陶製材質能使濾杯保溫，加上專利三孔波浪型紋路，手沖咖啡時更能沖出及保留咖啡原味。

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