0010702736好書推薦。咖啡經典套書
- 作者： 田光壽, 林冬梅, 侯國全, 林子晴, 劉家維, 鄭雅綺 新功能介紹
- 譯者：陳曉菁
- 繪者：楊志雄/攝影
- 出版社：四塊玉文創 新功能介紹
- 出版日期：2016/01/22
- 語言：繁體中文
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【烘豆大全：首爾咖啡學校之父的私房烘豆學】
選豆Ｘ烘豆Ｘ配豆
首爾咖啡學校之父教你掌握三大關鍵，
喚醒咖啡豆的原有味道與香氣
烘出香醇迷人的風味咖啡！
【咖啡大師的咖啡館】
嗜咖啡者不可錯過的好書！
想喝好咖啡，
由厲害的咖啡師萃取沖煮是第一要件，本書推薦由冠軍級咖啡師駐店的咖啡館，一覽大師坐鎮的咖啡館風情
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欲成為一位咖啡大師必先利其器，從小細節開始往專業的Barista邁進
本書詳盡專業咖啡大師必備的咖啡知識與技巧，從吧檯設備選購、沖煮流程、填壓技巧、雙杯沖煮、如何完美萃取到經營咖啡館的空間與動線設計，無不詳細說明。
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【夢想咖啡館創業祕笈】
開一家咖啡館是很多人的夢想
但實現夢想需要勇氣與努力
從地段選擇、店鋪規劃、裝潢細節，到經營模式、菜單設計、器具選購……等等，開一間咖啡館應該具備的知識，不容忽視的細節，
由冠軍咖啡師也是咖啡館職人，告訴你如何開一家夢想咖啡館，帶你一圓咖啡夢！
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14位咖啡拉花師的51款私房拉花圖案，還有拉花達人駐店的優質咖啡館。
詳細的步驟、清楚易懂的文字說明，隨書附贈詳盡示範DVD，58款動態拉花教學，讓你快速成為拉花高手！
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